วิธีทำอาหาร วุ้นกุหลาบแก้ว ?

ส่วนผสม

• กะทิ
• 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า
• 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
• 120 กรัม เกลือ
• 1/3 ช้อนชา ผงวุ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหาร
• วุ้นใสด้านนอก
• น้ำเปล่า
• 4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
• 180 กรัม ผงวุ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นกุหลาบ
• 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

• มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ
  
• มาทำในส่วนของวุ้นข้างในกันก่อนนะคะ ใส่มะพร้าว น้ำเปล่า ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที ให้ผงวุ้นขยายตัวเต็มที่
  
  
  
• แล้วค่อยเปิดไฟ ใส่เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลและวุ้นละลาย แล้วปิดไฟคะ
  
  
• ต่อจากนั้นแบ่งน้ำกะทิเพื่อจะผสมสี ใส่สีชามละ 2 หยด คนให้สีเข้ากัน
  
  
  
• นำมาหยอดใส่พิมพ์กุหลาบเล็กคะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข็งตัวเร็ว
  
• พอวุ้นแข็งตัว เรามาแกะออกจากพิมพ์ โดยแกะเอาจากด้านข้าง แล้วคว่ำพิมพ์ใช้นิ้วกดออก วุ้นจะออกง่ายมากคะ
  
  
  
• พอเสร็จแล้วเรามาทำด้านนอก(วุ้นใส) กันคะใส่น้ำเปล่ากับผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
  
  
  
• พอวุ้นพองได้ที่แล้ว นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย และกลิ่นมะลิลงไป คนให้เข้ากันจนวุ้นใส
  
  
  
• นำวุ้นชิ้นเล็ก มาใส่กับพิมพ์วุ้นชิ้นใหญ่ คว่ำหน้าเหมือนรูปนะคะ จัดให้ตรงกลาง
  
  
• ใส่วุ้นใสลงไปให้เต็มพิมพ์เลยนะคะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข
  
  
• พอวุ้นแข็งตัวเรียบร้อยแล้วแกะออกจากพิมพ์เลยคะ แกะเหมือนกับพิมพ์เล็กเลยจ้า
  
  
• จะออกมาสวยน่าทานแบบนี้จ้า https://youtu.be/0UzdYvnvJ-o