วิธีทำอาหาร วุ้นเส้นผัดปู

  • วุ้นเส้นผัดปู
  • 1 วุ้นเส้นผัดปู
  • 2 วุ้นเส้นผัดปู
  • 3 วุ้นเส้นผัดปู

ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร วุ้นเส้นผัดปู นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

สูตรนี้ใช้วุ้นเส้นแบบที่ต้องแช่น้ำให้นิ่ม ใส่เนื้อปูและกุ้งแห้งทอดช่วยทำให้รสสัมผัสเปลี่ยนไปจากผัดวุ้นเส้นธรรมดา

ส่วนผสม

  • 150 กรัม เนื้อปูนึ่งสุก
  • 100 กรัม หมูสามชั้น
  • 100 กรัม ไข่ไก่
  • 2 ฟอง ขิงแก่
  • 4 แว่น กระเทียม
  • 2 กลีบ น้ำมันพืช (ช้อนกลาง)
  • 2 ช้อน น้ำมันหอย
  • 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว
  • 2 ช้อน น้ำตาลทราย
  • 3/4 ช้อน พริกไทยป่น
  • เล็กน้อย ต้นหอม
  • 2 ต้น ขึ้นฉ่าย
  • 2 ต้น

คำแนะนำ

  • ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ทอดกุ้งแห้งด้วยไฟกลางให้เหลืองกรอบ แล้วพักไว้ แล้วใส่กระเทียม หมูสามชั้นหั่นชิ้น และขิง เจียวให้หอม
    วุ้นเส้นผัดปู วิธีทำสูตร 1 รูป
    วุ้นเส้นผัดปู วิธีทำสูตร 1 รูป
    วุ้นเส้นผัดปู วิธีทำสูตร 1 รูป
  • เบาไฟลงสุด เติมเครื่องปรุงทุกอย่าง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นเล็กน้อย เติมน้ำเปล่า 2 ช้อน คนให้เข้ากันให้ละลาย แล้วใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วลงไป (แช่น้ำไว้ 10 นาที) ผัดไปเรื่อยๆ พอเส้นสุกและใสขึ้น ลองชิมดูว่ายังเหนียวมั้ย ไฟผัดไม่ต้องแรงมาก พอเส้นนิ่มดีแล้ว แหวกกลางหยอดน้ำมันไปอีกนิด ใส่ไข่ ใช้ตะหลิวตีให้ไข่แตก พอไข่ขาวเริ่มสุก เอาวุ้นเส้นลงผัด ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้อีกนิด สุดท้ายใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ปิดเตาแล้วค่อยผัดอีกรอบตักขึ้นใส่จาน
    วุ้นเส้นผัดปู วิธีทำสูตร 2 รูป
  • ตักผัดวุ้นเส้นใส่จานแล้ว​ เอาเนื้อปูลงไปผัดคั่วๆให้หอมแล้วโรยบน​ ตามด้วยกุ้งแห้งทอด
    วุ้นเส้นผัดปู วิธีทำสูตร 3 รูป
สต อ เบ อขายปลาหมึกย่าง ใช้ปลาหมึกอะไรใบมะม่วงขอ ดูดน้ำ ราด หมูแดงซ่อม ไมโครเวฟ ไม่ ร้อนคน กินสูตร ดั้งเดิมต้มจืด ภาษาอังกฤษอัลมอนด์อบเกลือ

อาหารล่าสุด