วิธีทำอาหาร สปาเก็ตตี้กุ้งผัดพริกป่น

ส่วนผสม

• กุ้ง
• กระเทียมจีน
• 10 กลีบ พาสเลย์สับ หรือโหระพา กะเพรา
• 1 ชต พริกป่น
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสด
• น้ำมันพืช
• เกลือ 1 ชช ต้มเส้น
• น้ำต้มเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ตอนผัด
• เล็กน้อย พริกไทย
• น้ำตาลทราย
• 1 ชช ซอสถั่วเหลือง
• 1 ชต ซอสหอยนางรม
• 1/2 ชต

คำแนะนำ

• วิธีการกะเส้นสำหรับ 1 ที่แบบง่าย ด้วยการกำเส้นตามรูป ใช้หัวแม่มือกดลงไปที่ข้อกลางของนิ้วชี้ ไม่หลวมหรือแน่นเกินไป
  
  
• น้ำเดือดจัด ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย นำเส้นลงไปต้มให้สุกตามความชอบ
  
  
• กระเทียมเริ่มเหลืองนำกุ้งลงไปผัดให้สุก 80 เปอร์เซนต์ นำออกจากกะทะ
  
  
  
• ผัดเส้นพร้อมกับน้ำซอสที่ปรุงเตรียมไว้ ใส่พริกขี้หนูและพาสเลย์สับ เติมน้ำต้มเส้นเพื่อไม่ให้แห้งเกิน ชิมรสตามชอบใส่กุ้งหรือเนื้อสัตว์ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นอันเรียบร้อย