ด้วย 2 ขั้นตอนในการทำอาหาร สะโพกหมูต้มผักกาดดอง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
#5000มื้อให้น้อง ไม่ใช่แบบร้านข้าวแกง
ส่วนผสม
- รากผักชี
- 2 ราก ขิงแก่ปลอกผิว ขนาดเท่าหัวแม่มือ
- 2 แง่ง กระเทียมโทน
- 5 ลูก เม็ดลูกผักชีป่น
- 1 ชช พริกไทยขาวบด
- 1-2 ชช เก๋ากี้
- 2 ชต ซอสถั่วเหลือง
- 2 ชต ผักกาดดองล้าง2-3น้ำ ฉีกเป็นชิ้นด้วยมือ
- 0.5 kg ตังฉ่าย
- 1 ชต น้ำตาล
- 1 ชช ซุปกระดูกหมูก้อน
- 1 ก้อน น้ำเปล่า
- 2 ลิตร
คำแนะนำ
- ชามผสม1 ใส่หมู รากผักชี ขิงกระเทียม เม็ดลูกผักชีป่น พริกไทยขาวบด เก๋ากี้ ซอสถั่วเหลือง >> ชามผสม2 ผักกาดดองฉีก ตังฉ่ายน้ำตาล ซุบก้อน
- ต้มน้ำเดือด 1.5ลิตร ใส่ของในชามผสม1 ลงต้ม 20นาที (หมั่นช้อนฟอง) >> ครบเวลา เติมน้ำ 0.5ลิตร เพิ่ม ใส่ของในชามผสม2 ลงต้มต่อ 20นาที >> ครบเวลาจัดเสริฟ (ถ้าต้องการหมูนุ่มกว่าเดิมให้เพิ่มน้ำ 0.5ลิตร และตุ๋นต่อ 20นาที) ตอนเสริฟโรยกระเทียมเจียว ใบผักชี แต่งหน้า