ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร หมึกผัดไข่เค็ม นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
สูตรนี้คือต้องมี น้ำมันพริกเผาช่วยชูรสชาติ การตวง 1 ช้อน คือ 1 ช้อนสั้นหรือช้อนกลาง เมนูนี้คอเลสเตอรอลสูงปรี้ด กินหลายๆคน แล้วออกกำลังกายด้วยนะคะ?
ส่วนผสม
- 3 ขีด ไข่แดงเค็ม ต้มสุก
- 3 ฟอง น้ำมันพริกเผา
- 1 ช้อน น้ำมันพืช
- 1 ช้อน กระเทียมทุบ
- 4 กลีบ ซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อน น้ำมันหอย
- 1/2 ช้อน น้ำตาลทราย
- 1/2 ช้อน พริกเหลือง
- 3 ดอก ต้นหอม
- 3 ต้น
คำแนะนำ
- เตรียมหมึก บั้ง ล้าง สะเด็ดน้ำพักไว้
- บี้ไข่แดงเค็มกับน้ำมันพริกเผาให้เข้ากัน ไข่ขาวเค็มๆเราไม่ใช้นะคะ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมทุบ เจียวให้หอม ใส่หมึกสด น้ำมันพริกเผากับไข่แดง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ไข่แดงจะเคลือบหมึกจนทั่ว แต่อย่าใช้เวลานานนัก หมึกจะเหนียว หมึกสุกเนื้อจะเด้งให้ใส่ต้นหอมกับพริกลงไป ตักใส่จานเสิร์ฟ