ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร หมูกระเทียม พริกไทยดำ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
หมูหมักกระเทียมพริกไทยดำ เนื้อนุ่ม อร่อยมากค่ะ
ส่วนผสม
- กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ (เล็กก็ได้)
- พริกไทยดำ
- 1 ชต รากผักชี
- 2-3 ต้น ซีอิ๊วขาว
- 1 ชต น้ำมันหอย
- 2 ชต น้ำตาล
- 1/2 ชต รสดี
- 1 ชช เกลือป่น
- 1/2 ชช ซีิิอิีวดำ นิดหน่อย (ใส่เพิ่มสีสัน ไม่ใส่ก็ได้)
คำแนะนำ
- เตรียมเนื้อหมูใส่ชามไว้
- นำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี โขลกให้พอหยาบ ตักใส่ชามเนื้อหมู
- นำรสดี น้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ใส่ตามลงไปตามสัดส่วนด้านบน ซีอิ๊วดำตามนิดหน่อยเพื่อให้สีสันสวยงามดูน่าทานมากขึ้น
- คลุกส่วนผสมทั้งหมดกับเนื้อหมูให้เข้ากันดี นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที เพื่อให้หมูหมักนุ่ม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ สัก3-4ชต. ใช้ไฟกลางสำหรับทอด
- ทอดเนื้อหมูจนสุกดี ถ้าชอบกินหมูแบบนุ่มนิ่ม ใครชอบแบบกรอบก็ทอดนานขึ้นอีกนิด
- ตักใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับไข่ดาว แตงกวา ผักชี ตามชอบ / ใครชอบกระเทียมเจียวก็เพิ่มได้เลยจ้า