วิธีทำอาหาร หมี่กะทิ

  • หมี่กะทิ
  • 1 หมี่กะทิ
  • 2 หมี่กะทิ
  • 3 หมี่กะทิ
  • 4 หมี่กะทิ
  • 5 หมี่กะทิ

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร หมี่กะทิ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เป็นเมนูอาหารทางภาคอีสาน เป็นเมนูคล้ายๆน้ำยาขนมจีน แต่เพิ่มเนื้อสัตว์และไข่ลงไป เครื่องเคียงใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นขนมจีนก็ได้ สามารถดูวิธีทำแบบวิดีโอได้ตรงนี้ค่ะ https://youtu.be/mNmK9CwVqGw

ส่วนผสม

  • 5 ฟอง พริกแกงเผ็ด
  • 100 กรัม เต้าเจี้ยว
  • 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
  • 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  • 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว
  • 400 กรัม หมูสับ
  • 300 กรัม ถั่วลิสงคั่ว
  • 300 กรัม กะทิ
  • 500 ml น้ำเปล่า
  • 600 ml เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • น้ำมันพืชนิดหน่อย

คำแนะนำ

  • ใส่น้ำพืชลงไป ตามด้วยพริกแกงผัดให้มีกลิ่นหอม เติมกะทิลงไปเล็กน้อยผัดจนกะทิแตกมัน แล้วเติมเต้าเจี้ยวลงไปผัดด้วยกัน
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 1 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 1 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 1 รูป
  • เติมหมูสับลงไปผัดให้พอสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือ แล้วทยอยใส่กะทิจนหมด
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 2 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 2 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 2 รูป
  • พอหมูเริ่มสุกเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย (ถ้ามีหางกะทิใช้หางกะทิแทนได้ค่ะ) จากนั้นรอให้เดือด ตีไข่เหมือนทำไข่เจียว ทยอยเทลงในหม้อช้าๆใช้ซ่อมรองให้ไข่เป็นเส้นๆ
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 3 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 3 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 3 รูป
  • รอให้เดือดอีกครั้งแล้วใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป ชิมรสชาติตามชอบ ให้ออกเค็มนำ หวานตามนิดๆ เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดหรือทอดพริกแห้งทานคู่กันก็อร่อยค่ะ
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 4 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 4 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 4 รูป
  • ลวกเส้นเล็กคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว ทานคู่ผักสด ถั่วฝักยาว หัวปลี อร่อยมากค่ะ
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 5 รูป
    หมี่กะทิ วิธีทำสูตร 5 รูป
หมี่กะทิหมี่กะทิ วิธีทําผัด หมี่กะทิหมี่กะทิหมี่กะทิ วิธีทําไก่ออกไข่มาการีนเมนูเป็ดย่างแม ด เด อ ลี นแครกเกอร์ คือเอ็นไก่ทอด ภาษาอังกฤษทํา น้ํา มะขามเปียกมะม่วง กะล่อน ตาก แห้งเค้กกล้วยหอมสูตรครูตุ้มถั่วลิสงบด

อาหารล่าสุด