ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร หมูหวาน นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ที่มาจากหมูหวานสูตรคุณท้าววรจันทร์ จากเรื่อง ปลายจวัก TPBS หมูหวานแบบไม่ใส่ซีอิ๊ว
ส่วนผสม
- น้ำตาลดอกมะพร้าวจากอัมพวา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาอย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- หั่นหมูสามชั้นไม่ต้องเอาหนังออก
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาหมูลงผัดไฟกลางให้เหลืองหอม (ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะจ๊ะ)
- แหวกหมูที่ผัดแล้วออกด้านข้าง ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาลงไปเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียวและเป็นสีน้ำตาลแล้วเอาหมูลงมา พรมน้ำลงไปเล็กน้อย หมูจะได้ไม่กระด้าง
- ใส่หอมลงไปผัดให้หอมนิ่ม
