วิธีทำอาหาร หอยแมลงภู่อบ

ส่วนผสม

• 1ก.ก พริก
• 3 เม็ด หอมแดงทุบ
• 3 หัว ตะไคร้ทุบ
• 3 ต้นทุบ ข่ายาวนิ้วทุบ
• รากผักชีทุบ
• 1 ราก ใบมะกรูดฉีก
• 2 ใบ ใบโหระพา
• 2 กำ น้ำมันหอย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 1/4 หม้อ

คำแนะนำ

• ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดใส่หม้อ
  
• นำหม้อใส่น้ำใส่น้ำมันหอย พริกตบลงไปตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี ข่า หอมแดงใส่ลงหม้อตั้งไฟคนให้ละลายชิมรสชาดให้มีความเค็มเล็กน้อย
  
  
  
• ใส่หอยลงไปพร้อมกับใบโหระพาปิดฝาจนน้ำเดือดลงยกเสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด