วิธีทำอาหาร หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว

  • หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • 1 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • 2 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • 3 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • 4 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • 5 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เคล็ดลับ คือน้ำซุปไม่ควรผสมเค็มมาก เพราะเมื่อต้มไปนานๆ น้ำซุปจะรสชาติเข้มข้นขึ้น ?

ส่วนผสม

  • หัวปลาแซลมอน หรือเนื้อปลาแซลมอน
  • แครอท
  • ไชเท้า
  • ต้นหอมญี่ปุ่น
  • เห็ดหอม
  • ขิง
  • น้ำมันมะกอก หรือเนย
  • น้ำซุป
  • มิริน
  • 6 ช้อนโต๊ะ โชยุคิคโคแมนฝาเขียว
  • 5 ช้อนโต๊ะ ดาชิแบบผง
  • 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำประมาณ
  • 1 ลิตร

คำแนะนำ

  • ล้างแล้วหั่นผัก และนำหัวปลาแซลมอนมาล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจัดโดยน้ำใส่เกลือเล็กน้อย
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 1 รูป
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 1 รูป
  • เปิดไฟกลาง ลงเนยหรือน้ำมันมะกอกเพื่อผัดขิง+เห็ดหอมในหม้อต้ม ผัดจนหอม แล้วเทน้ำเปล่าตามลงไป และผสมส่วนผสมน้ำซุป ชิมตามชอบ แล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นชิมรสตามชอบอีกครั้ง แต่เมื่อต้มไปนานๆ น้ำซุปจะเค็มมากขึ้น จึงไม่ควรใส่เค็มมาก ควรมีรสเค็มปนหวานนิดๆ
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 2 รูป
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 2 รูป
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 2 รูป
  • เปิดไฟแรงให้น้ำเดือด แล้วใส่ผัก ต้มไปสักพัก แล้วจึงใส่หัวปลาตามลงไป ต้มจนน้ำเดือด
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 3 รูป
  • จากนั้นปรับเป็นไฟกลางถึงอ่อน แล้วเอาฝาปิดหม้อโดยต้มให้น้ำยังเดือดปุดๆ
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 4 รูป
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 4 รูป
  • ตุ๋นจนไชเท้าเป็นสีใส ประมาณ 1.30-2 ชม. (หัวปลา) หากใช้เนื้อปลาใช้เวลาประมาณ 1 ชม. สังเกตให้น้ำซุปงวดขึ้นซึมลงหัวปลาและผัก จากนั้น ปิดไฟ แล้วพร้อมเสิร์ฟ
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 5 รูป
    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 5 รูป
หมูสามชั้นทอดกระเทียมพิซซ่าขนมปังหมู กรอบ ชา บูเมนูจิ้มจุ่มยํา แปลก ๆอบ กุ้งปลาหมึก กิน อะไร เป็น อาหารกุยช่าย ขายส่งน้ำพริก อร่อยเค้ก กะทิ

อาหารล่าสุด