วิธีทำอาหาร อกไก่ทอดกรอบ

ส่วนผสม

• 85 ml น้ำเย็นจัด
• 65 ml อกไก่ (ที่นำมาใช้สุกแล้วนะคะ)
• 1 ชิ้น เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทย
• 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
• ผงปรุงรส/แป้งทอดกรอบจะใส่หรือไม่ก็ตามสะดวกจ้า☺
• ส่วนผสมปรับได้ตามสะดวกนะคะ

คำแนะนำ

• นำไก่มาหันเป็นชิ้นตามขนาดตองการ
  
• เตรียมเครื่องปรุง ให้พร้อม
  
• พริกไทย / เกลือ แป้งข้าวโพด งาขาวคั่ว น้ำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันคนให้เข้ากัน
  
• นำไก่มาคลุกให้เข้าเนื้อ ถ้ายังไม่ทอด แช่เย็นไว้นะคะ ถ้าพร้อมทอดลุยเลยจ้า
  
• คลุกแป้ง ให้ทั่ว พร้อมลงกระทะจ้า
  
• นำลงทอดตามเหมาะสม ใช้ไฟ กลางนะคะ ไม่ต้องพลิกบ่อยน๊า. พอให้เหลืองสวยงาม
  
• นำขึ้นพักบนตะแกรง หรือซับด้วยทิชชู. สะเด็ดนำมัน เรียบร้อยพร้อม เสริ์ฟ จ้า. จะกินกับน้ำจิ้มหรือกินเลยก็อร่อยจ้า