ด้วย 8 ขั้นตอนในการทำอาหาร เครปครีมชีสส้ม+กีวี่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
กินเครปญี่ปุ่นเบื่อแล้วลองมาทำ french crepe ดูค่ะ ใครไม่มีครีมชีสใช้กรีกโยเกิร์ตแทนได้นะคะ
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 ถ้วย ไข่ไก่
- 3 ฟอง น้ำตาลทราย
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
- 1/4 ถ้วยตวง นม
- 3 ถ้วย ส่วนของไส้สำหรับ 2 ที่
- ส้มกับกี่วี่อย่างละ
- 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
- 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง
- 1/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- ผสมแป้ง ไข่ น้ำตาล เนยละลายเข้าด้วยกันแล้วคนให้ผสมกัน
- ค่อยๆเติมนมลงไปอย่างละ 1/2 ถ้วยตวงจนครบ 3 ถ้วยตวง พักไว้ 1 ชม. เป็นอย่างต่ำ
- ระหว่างนี้มาทำไส้กันค่ะ เริ่มจากใส่ส้ม น้ำตาลครึ่งนึงและน้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะลงไปเคี่ยวจนเดือด ทำเหมือนกันกับกีวี่
- จะได้แบบนี้พักไว้ค่ะ
- ผสมครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน
- ทำเครปโดยใส่เนยลงไปในกระทะแบนแล้วตักแป้งลงไปประมาณ 1/3 ถ้วยตวง
- หมุนกระทะจนได้รูปแล้วพอแป้งสุกให้พลอกแป้งจนสุกทั้ง 2 ด้าน
- ทาครีมชีสที่เตรียมไว้และโรยผลไม้เชื่อมลงไปตกแต่งให้สวยงามค่ะ เหนื่อยมาก