ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร เค้กไข่นุ๋มนุ่ม ไร้สารเสริม นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- 40 กรัม น้ำตาลทราย
- 80 กรัม นมสด
- 80 มล น้ำมันพืช
- 50 มล เกลือ
- 1/4 ชช กลิ่นวานิลลา
- 1/4 ชช ไข่แดง
- 5 ฟอง ไข่ขาว
- 5 ฟอง
คำแนะนำ
- นำน้ำมันพืชอุ่นในไมโครเวฟ1 นาที จากนั้นเทลงในชามผสม ตามด้วยแป้ง เกลือ ร่อนและผสมให้เข้ากัน ตามด้วย นมสด ไข่แดง กลิ่นวนิลาผสมเข้ากันแล้วพักไว้
- นำไข่ขาวมาตีให้ตั้งยอดโดยแบ่งใส่น้ำตาลสามครั้ง
- นำส่วนไข่ขาว(เมอแรงค์)ใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่แดงโดยตักแบ่งใส่สองส่วน จากนั้นนำส่วนผสมของไข่แดงเทลงไปผสมในส่วนของไข่ขาว (เมอแรงค์) ผสมตะล่อมให้เข้ากัน
- เมื่อเข้ากันดีแล้วให้เทใส่พิมพ์รองกระดาษไขเตรียมอบ ก่อนอบต้องวอร์มเตาอบก่อน 10 นาที
- นำอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 40-50 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน เช็คขนมว่าสุกไหมด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันทิ้มลงที่ขนมถ้าไม่มีขนมติดขึ้นมาถือว่าสุกค่ะ
- เมื่อขนมสุกแล้วนำออกจากพิมพ์วางที่ตะแกรงแล้วรอให้เย็นสัก10-15 นาทีแล้วค่อยตัดแบ่งชิ้นตามชอบ