วิธีทำอาหาร เต้าหู้เหลืองผัดขึ้นฉ่าย(เจ)

ส่วนผสม

• 2 ก้อน ขึ้นฉ่าย
• 3 ต้น พริกจินดา
• 3 เม็ด พริกไทย
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอลเห็ดหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• นำผักขึ้นฉ่ายมาล้างและหั่นพอประมาณ แล้วหั่นพริกจินดาเตรียมพักไว้
  
• นำเต้าหู้เหลืองมาหั่นชิ้นพอประมาณ เตรียมพักไว้
  
• ตั้งกะทะเทน้ำมันรอจนน้ำมันเดือดใส่เต้าหู้ลงไปทอด(ไฟกลาง)ทอดจนเหลืองกรอบ เทน้ำมันขึ้นให้หมด(เปิดไฟอ่อน)ใส่ขึ้นฉ่าย พริกจินดา
  
  
  
• แล้วปรุงรสชาติ หวานเค็ม ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสชาติที่ชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน