ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร เต้าฮวยนมสด สูตรหวานน้อยมาก นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ควรเติมน้ำเปล่าเข้าไประหว่างต้มเพื่อทดแทนน้ำที่ระเหยออกไปและหมั่นคนเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ หากชอบเต้าฮวยแบบละลายในปากให้ใส่วุ้นกับเจลาตินแค่ครึ่งเดียว
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า
- 1 ถ้วยตวง เจลาติน
- 1 ช้อนชา นมจืด
- 1 ถ้วยตวง นนข้นจืด
- 1 ถ้วยตวง นมข้นหวาน
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น
- 1 ช้อนชา ส่วนน้ำราด
- นมข้นหวาน
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด
- 1/2 ถ้วยตวง นมจืด
- 1 ถ้วยตวง
คำแนะนำ
- ใส่เจลาตินและน้ำเปล่าลงในหม้อ พักไว้ 20 นาทีให้เจลาตินอิ่มตัว
- เทนมจืด นมข้นจืดและผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนให้เจลาตินละลาย เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่นมข้นหวานลงไป หมั่นคนจนเดือด
- พักหม้อไว้จนอุ่นๆ ตักฟองนมออกแล้วตักใส่ถ้วยแช่เย็น
- ส่วนน้ำราดให้ผสมส่วนผสมของน้ำราดเข้ากัน พอเต้าฮวยเซ็ตตัวให้เทใส่แล้วแช่เย็นอีกรอบ
- แช่เต้าฮวยประมาณ 4-6 ชมก็เซ็ตตัวสมบูรณ์