วิธีทำอาหาร เป็ดผัดกะเพรากรอบ

  • เป็ดผัดกะเพรากรอบ
  • 1 เป็ดผัดกะเพรากรอบ
  • 2 เป็ดผัดกะเพรากรอบ
  • 3 เป็ดผัดกะเพรากรอบ
  • 4 เป็ดผัดกะเพรากรอบ
  • 5 เป็ดผัดกะเพรากรอบ

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร เป็ดผัดกะเพรากรอบ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เป็ดที่เหลือจากไหว้ตรุษจีน ส่วนใหญ่จะเป็นเป็ดพะโล้ทำให้มีกลิ่นและรสชาติแบบพะโล้ เก็บไว้ในตู้เย็นนานๆจะทำให้หอมกลิ่นพะโล้ เราเอามาทำเป็นเมนู เป็ดผัดกะเพรากรอบซะเพื่มความเผ็ดเค็มหวานเข้าไป หอมกะเพรากรอบๆ อร่อยใช้ได้ทีเดียว

ส่วนผสม

  • 1/2 ตัว สับเป็นชิ้น ใบกะเพรา
  • 1 กำ พริกจินดาแดง
  • 10 เม็ด พริกขี้หนู
  • 10 เม็ด พริกไทยดำชนิดเม็ด
  • 10 เม็ด กระเทียม
  • 8 กลีบ หอมใหญ่ซอย
  • 1/2 หัว น้ำปลาดี
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุุงรส
  • 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

คำแนะนำ

  • ตั้งกะทะใส่น้ำมันเพื่อทอดใบกระเพาให้กรอบแล้วพักไว้
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
  • โขลกพริกทั้ง 2 ชนิดกับกระเทียมและพริกไทยดำชนิดเม็ดเข้าด้วยกัน
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 2 รูป
  • ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่พริดกระเทียมตำลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเป็ดสับใส่ลงไปผัดให้หอมและให้เป็ดแห้ง แล้วใส่หอมใหญ่สับลงไป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 3 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 3 รูป
  • พอเป็ดเริ่มแห้งให้ปรุงรสใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ลงไปผัดให้มีรสชาติเข้าเนื้อแล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ชิมรสชาติให้ออกเผ็ด เค็ม หวาน แล้วปิดไฟใส่ใบกระเพาสดลงไปคลุกเคล้าให้มีกลิ่นหอม
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 4 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 4 รูป
  • เสร็จแล้วตักขึ้นใส่จานโรยด้วยใบกะเพรากรอบที่พักไว้ เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
    เป็ดผัดกะเพรากรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
smarthome หม้อทอดไร้น้ํามันจิ๊ ก โฉ่ ว ซองวิธีทําน้ําพริกกากหมูปลา ดุก ทอด ผัด พริก แกงเมนูกุ้งทอดกระเทียมผัก แก้วถาด ใช้ กับ เตา อบตั้งโอ๋ หาซื้อได้ที่ไหนยํา ทูน่า คลี นเกี๊ยว หมู ต้ม

อาหารล่าสุด