ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร เพนเน่กุ้งและซาลามีผัดพริกแห้ง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ช่วงนี้ซื้อพาสต้ามาหลายแบบ ลองไปทีละอย่างสองอย่างครับ ซาลามีแบบซื้อเป็นแท่งมีข้อดีตรงเก็บได้นาน หั่นได้หลายแบบตามใจตัวเอง วันนี้หั่นเป็นเต๋าเล็กๆ เคี้ยวกรุบๆ อร่อยดีเหมือนกันครับ
ส่วนผสม
- 100 กรัม กุ้งแชบ๊วยไซส์ใหญ่
- 3 ตัว ซารามีแท่งหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง
- 2 เม็ด พลาสลีย์สับ
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ตามชอบ พริกไทยดำ
- ตามชอบ
คำแนะนำ
- ผัดกุ้งด้วยน้ำมันมะกอก ไฟกลาง ให้ผิวนอกสุกกลื่นหอมทั่วทุกด้าน ตามด้วยกระเทียมสับ พริกแห้งและซาลามี จนกลิ่นหอม โรยเกลือปรุงรสเล็กน้อย ก่อนใส่เส้น เติมน้ำเล็กน้อยให้กระทะร้อนซู่ซ่า
- ใส่เส้นเพนเน่ลงไปผัด ถ้ารู้สึกแห้งไป เติมน้ำทีละช้อนสองช้อนระหว่างผัดได้ ใส่เนย พริกไทยดำตามชอบ และโรยพลาสลีย์คลุกให้ทั่วก่อนปิดเตา
- เสร็จแระ