วิธีทำอาหาร เมนูไก่ ทัคคาลบี้

ส่วนผสม

• เนื้อไก่
• 200 กรัม ซอสโคชูจัง
• 1 1/2 ชต พริกป่นเกาหลี
• 2 ชต ซอสถั่วเหลือง โชยุ
• 2 ชต น้ำมันงา
• 1 ชต มิริน
• 1 ชต น้ำตาลทราย
• 1 ชต น้ำผึ้ง
• 1 ชต กระเทียมสับ
• 7-8 กลีบ ขิงสับ
• 1/2 ชช พริกไทย
• 1/2 ชช งาขาวคั่ว
• 1 ชต ส่วนที่ 2
• กะหล่ำปลี
• แครอท
• ต้นหอม
• หอมใหญ่
• ใบโอบะ ชิโสะ หรือใบงาเกาหลี
• 3-4 ใบ ส่วนข้าวผัด
• ข้าวสวยหรือข้าวเย็น
• 1 ถ้วย ต้นหอม
• สาหร่าย
• งาขาวคั่ว

คำแนะนำ

• นำส่วนผสมที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อทำการหมักไก่ หมักไก่อย่างน้อย 20 นาที หรือหมักข้ามคืน
  
  
• จัดเตรียมผักที่หั่นไว้ลงกะทะพร้อมไก่ที่หมัก ผัดจนสุกและทานในกะทะขณะที่ยังร้อน
  
  
  
• เมือทานใกล้จะหมดให้นำส่วนผสมข้าวผัด ลงไปผัดให้หอมและทานร้อนๆ