ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร เมี่ยงสมุนไพร นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- กระเทียม
- หอมแดง
- ข่า
- ตะไคร้
- มะนาว
- ขิง
- มะเขือพวง
- ถั่วลิสง
- ขนมจีน
- ใบชะพู หรือปักอะไรก็ได้ที่สามารถห่อสมุนไพรได้
- กล้วยดิบ
- แคบหมู
- สำหรับน้ำเมี่ยง
- น้ำปลาร้า 1 ขวด
- น้ำตาลทรางแดง
- 1 กก น้ำมะขามเปียก
- ตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมน้ำปลาร้ากับน้ำตาลทรางแดงเข้าด้วยกันยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
- คนจนน้ำตาลละลายแล้วเติมน้ำมะขามเปียกตามชอบ
- เคียวให้เข้ากันตนเหนียวค้น
- ชิมรสชาติจะออกมา เปรี้ยว หวาน เค็ม
- รอให้เย็นแล้วตักเสร็ฟ
- ใช้ใบชะพูห่อตักเครื่องเคียงที่เตรียมไว้แล้วใช้น้ำที่เราทำราดลง จะได้รสเปรียวหวานเค็มฝาด
- อร่อยเป็นอาหารว่างหรือใช้รับแขงได้ ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นธาตุในร่างการปรับตัวสมดุล
