วิธีทำอาหาร เล็บมือนาง (ทำเอง)

ส่วนผสม

• เกลือ
• น้ำปูนใส
• เบคกิ้งโซดา

คำแนะนำ

• ล้างขาไก่ให้สะอาด ต้มประมาณ 20-30 นาที ใส่เกลือลงไปดับคาวเล็กน้อย ไม่ต้องเปลือยนะคะเวลาเลาะกระดูกจะไม่สวย เอาแค่พอสุก
  
• เตรียมน้ำปูนใส นำขาไก่ที่ต้มสุกแล้ว จะล้างน้ำร้อนหรือไม่ล้างก็ได้ ลงแช่น้ำ กดให้น้ำท่วม แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือพักทิ้งไว้ข้ามคืน ก็ได้ค่ะ
  
  
• ใช้มีดกรีดตามแนวยาวของนิ้ว เลาะกระดูกออกที่ละชิ้น ใช้อุปกรณ์เสริมได้ตามสะดวกนะคะ. แหนบ ครีมคีบ จะได้ไม่เจ็บนิ้ว บางสูตรเลาะด้านหน้า หรือด้านหลังก็ได้ทานเองตามสะดวกได้เลยจ้า เสร็จแล้วพร้อมนำไปปรุงอาหารได้เลย 😊