วิธีทำอาหาร เล้งแซ่บ

ส่วนผสม

• 1 ก้อน กระดูกหมู
• 1 โล กระเทียม
• 3 กลีบ พริกไทย
• 4 เม็ด รากผักชี
• 2 ต้น เกลือ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 ช้อนชา ข่า
• 1 ต้น หอมแดง
• 1 หัว ผักชีฝรั่ง
• ตามชอบ ผักชี
• ตามชอบ ต้นหอม
• ตามชอบ น้ำปลา
• ตามชอบ น้ำมะนาว
• ตามชอบ พริก
• ตามชอบ

คำแนะนำ

• ตำ กระเทียม พริกไทย รากผักชี หอมแดง รวมกัน
  
• ต้มน้ำ ใส่คนอร์ เกลือ น้ำตาล ข่า และที่ตำเอาไว้
• น้ำเดือด ใส่กระดูกหมู ลดไฟ เคี่ยวต่อ 1 ชม ครึ่ง หรือจะนานกว่าน้่นก็ได้
• ตักใส่ถ้วย ปรุงรส ต้นหอม ผักชี น้ำปลา น้ำมะนาว