ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร แกงกระดูกหมู นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
พริกแกงใต้
ส่วนผสม
- 2 ชต กะปิกุ้ง
- 1 ชต เกลือ
- 1 ชช พริกแห้ง
- 8 เม็ด น้ำปลา
- 4 ชต ชูรส
- 1 ชช กระดูกหมู
- ตามชอบ ใบมะกรูด
- 5 ใบ น้ำเปล่า
- น้ำมัน
คำแนะนำ
- ต้มกระดูกหมูจนเปื่อย ใส่เกลือ
- ใส่พริกแกง กะปิ พริกแห้ง เกลือ ตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผัดพริกแกง กับร้ำมันจนหอม เปิดไฟเบา/ ค่อยใส่น้ำซุปกระดูกหมู ผัดให้เข้ากัน
- เอากระดูกหมูลงไปผัดกับเครื่องแกงจนหอม / เติมน้ำซุปกระดูกหมู
- ฉีกใบมะกรูด / ใส่ใบมะกรูด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชูรส รอจนเดือด ตักใส่จาน
