วิธีทำอาหาร แกงกระหรี่หมู

ส่วนผสม

• 200 g แครอท
• 1/2 ลูก หัวหอมใหญ่
• 1/2 ลูก มันฝรั่ง
• 1 ลูก ก้อนกระหรี่สำเร็จรูป
• 3 ก้อน ดาร์กช็อกโกแลต
• 1/4 บาร์ โยเกิร์ตรสจืด
• 2 ช้อนโต๊ะ​ น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวกล้อง

คำแนะนำ

• ล้างมันฝรั่ง แครอท หัวหอมใหญ่ และหมูให้สะอาด
• ต้มมันฝรั่งประมาณ 5 นาที แล้วนำมาปลอกเปลือก
• หั่นหมู หัวหอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
• ใช้กระทะก้นลึก ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่หมูลงไปผัด ตามด้วย แครอท หัวหอม และมันฝรั่ง
• ผัดจนหัวหอมใหญ่มีสีใส จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 2 ถ้วย
• เมื่อน้ำเดือด ปรับเป็นไฟอ่อน ใส่ก้อนกระหรี่ลงไป รอจนละลาย จากนั้นใส่โยเกิร์ต และช็อกโกแลต
• ปรุงรสหวานด้วยน้ำผึ้ง เคี่ยวจนเครื่องนุ่มและน้ำแกงข้น
  
• เสริฟกับข้าวกล้องร้อนๆ