วิธีทำอาหาร แกงจืดกระดูกหมู

ส่วนผสม

• 5 ชิ้น ฟักเขียว
• 100 กรัม แครอท
• 50 กรัม เห็ดหอม
• 5 ดอก หอมหัวใหญ่
• 1/2 หัว ต้นหอม
• 2 ต้น ผักชี
• 1 ต้น รากผักชี
• 2 ราก กระเทียม
• 4 กลีบ ซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อน เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำเปล่า
• 3/4 ถ้วย

คำแนะนำ

• น้ำผักและกระดูกหมูไปล้าง กระดูกหมูล้างด้วยเกลือไม่ให้คาวนะคะ หั่นผักและทุบรากผักชีเตรียมไว้ทำอาหาร
• ใส่น้ำลงหม้อพอน้ำเริ่มร้อนใส่หอมหัวใหญ่รากผักชีกระดูกหมูและตามด้วยฟักเขียวแครอทเห็ดหอมใส่ลงไปจนเริ่มหมูเริ่มสุกผักเริ่มเปื่อยใส่ต้นหอมผักชีลงไปต้มอีก 10-15นาที ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวพักไว้ชิมตามชอบนะคะ และก็ตักเสิร์ฟได้แล้วนะคะ โดยส่วนตัวไม่รับประทานอาหารรสเค็มก็จะใส่เพียงเล็กน้อยค่ะ