วิธีทำอาหาร แกงจืดหมูสับไข่น้ำ

ส่วนผสม

• 3 ขีด ไข่ไก่
• 3 ฟอง ผักกาดขาวหัวกลาง
• 1 หัว คนอร์หมู
• 2 ก้อน ซีอิ๊วขาว
• 1 ทัพพี น้ำตาล
• 2 ช้อนชา ตั้งโอ๋ หรือต้นหอมผักชี แล้วแต่ชอบ

คำแนะนำ

• ทอดไข่เจียว(ใส่แค่ซีอิ้วขาว) และหั่นเป็นชิ้น พักเตรียมไว้รอใส่ตอนทาน (ไข่เจียวจะปรุงหรือไม่ปรุงก็ได้แล้วแต่
• ตั้งหม้อ ใส่น้ำ 1,500 ml. ใส่คนอว์ลงไป 2 ก้อน ใส่ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา ปิดฝาหม้อรอน้ำเดือด
• น้ำเดือดจัดให้ปั้นหมูสับก้อนใส่ลงไป #ห้ามคนน้ำในหม้อตอนหมูยังไม่สุก
• รอหมูใกล้สุกประมาณ 2-3 นาที ถ้ามีไขๆลอยขึ้นมาให้ตักทิ้ง และใส่ผัดกาดขาวลงไป ใส่ใบตั้งโอ๋หรือต้นหอมลงไปแล้วแต่ชอบ รอผักสุกประมาณ 1 นาที ปิดแก๊ส
• 😋🍲 ตักแกงจืดหมูใส่ชาม หนีบไข่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปวางไป โรยด้วยต้นหอมผักชี ถ้ามีกระเทียมเจียวจะใส่ก็ได้ค่ะ เพิ่มความหอมอร่อย
• ❤ #วิธีหมักหมู หมู3ขีด / น้ำตาล1ช้อนชา / ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา /รสดี1ช้อนชา/ รากผักชีตำ 2 ต้น /เกลือ 1 หยิบมือ 👉 นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที