ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร แกงจืดเห็ดเต้าหู้หมูสับ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- 300 กรัม หมูสับ
- 100 กรัม เต้าหู้ไข่ไก่
- 1 หลอด วุ้นเส้นสด
- 100 กรัม ผักชี
- รากผักชี
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- น้ำตาล
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรส
คำแนะนำ
- ฉีกหรือหั่นเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นๆพอดีคำ และล้างให้สะอาด
- นำหมูสับมาสับรวมกับวุ้นเส้นสด พร้อมคลุกเคล้ากับผักชีซอยละเอียดให้เป็นก้อนเดียวกัน
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำปลา และซอสปรุงรสหมักทิ้งไว้15นาที
- ตั้งน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาวและใส่รากผักชีทุบพอแตก
- ตักหมูให้เป็นก้อนพอดีคำ ใส่ลงไปในหม้อ และใส่เห็ดตามลงไป
- พอเห็ดสุกได้ที่ ชิมและปรุงรสอีกครั้ง จากนั้นใส่เต้าหู้และวุ้นเส้นสด ต้มต่ออีก3-5นาที
- ยกลง โรยด้วยผักชีซอยหยาบ พร้อมเสิร์ฟ😋
