วิธีทำอาหาร แกงผักปังใส่แหนม

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ
• 1 ถ้วย พริกหนุ่ม
• 2 เม็ด พริกแห้ง
• 1 เม็ด หอมแดง
• 5 ลูก (สำหรับตำน้ำพริก) หอมแดง ใส่แกง
• (ตามชอบ) ผักปัง ใบและดอก
• 3 ชาม มะนาว
• 1 ลูก (1 ชต) เกลือ
• 1 ชช คนอร์ซุปไก่
• 1 ก้อน กะปิแกง
• 1 ชช กะปิตราเรือใบ
• 1 ชช แหนมหม้อ
• 2 ถ้วย (2แท่ง) พริกแห้ง
• 1 เม็ด กระเทียม
• 10 เม็ด

คำแนะนำ

• ล้างผักให้สะอาด เด็ดผักปัง หั่นครึ่งมะเขือเทศ
  
  
• ตำพริกแกงใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ พริกแห้ง เกลือให้ละเอียด
  
  
• ตั้งหม้อใส่น้ำ 3 ถ้วย ใส่คนอร์ รอจนเดือด เอาพริกแกงที่ตำลงไป
  
  
• เอาพริกหนุ่มใส่เวฟ 2 นาที ลอกเปลือกออก หั่นหรือตัดให้ละเอียด
  
• หม้อเดือดเอาผักปังใส่ ต้มจนเดือด
  
• เอาแหนมใส่จนสุก ใส่น้ำปลาร้า พริกหนุ่ม มะเขือเทศ หอมแดง
  
  
  
• ปิดเตา ใส่มะนาว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ🤤