วิธีทำอาหาร แกงผักกาดใส่หมู ??

ส่วนผสม

• ผักกวางตุ้งหั่นท่อน
• 2 กำมือ หมูสามชั้นหั่นพอคำ
• 200 กรัม ใบมะกรูดฉีก
• 5 ใบ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 1 ลิตร เครื่องแกง 👇👇👇
• พริกแห้ง
• 10 เม็ด ข่าซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม
• 5 กลีบ หอมแดง
• 2 หัว กะปิ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า
• 1/2 ช้อนโต๊ะ มะแขว่น
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา ผงปรุงรส
• 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

• โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด
• ตั้งหม้อใส่หมูที่หั่นไว้ลงคั่วให้พอสุก แล้วใส่พริกแกงที่โขลกไว้ ผัดให้หอม เติมน้ำ
• พอแกงเดือดนำผักกวางตุ้ง คนให้เข้ากันใส่ใบมะกรูด รอเดือดอีกรอบแล้วปิดไฟค่ะ เสริฟกับข้าวเหนียวร้อนๆ ลำขนาดจ้าว 😋
• ขอเสริมอีกนิดนะคะ ผักกวางตุ้งก่อนใส่ลงหม้อ นวดสักหน่อยพอช้ำๆ จะทำให้ผักนุ่มอร่อยขึ้นค่ะ🥬🍲