วิธีทำอาหาร แกงหม่าล่า

ส่วนผสม

• น้ำพริกหม่าล่า
• นมจืด
• ไส้กรอก
• น้ำเปล่า
• ไข่ไก่
• 2 ฟอง เครื่องที่ชอบจะใส่อะไรลงไปก็ได้(เต้าหู้ก้อน,พริก,ฯลฯ)

คำแนะนำ

• ใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อให้ทั่วแล้วเอามีดมาหั่นเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเอาใส่ชามที่เตรียมไว้
• เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ให้เทนมสดลงไปให้ทั่วบริเวณเนื้อที่หั่น หมักประมาณ 2 ชม.ให้เนื้อนุ่มมากขึ้น(แช่ตู้เย็น)
• ผ่านมา2ชม. ให้เทนมออก แล้วใส่น้ำพริกหมาล่าทาให้ทั่วเนื้อ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นอีกรอบ2ชม.
• 2ชม.ต่อมา เตรียมกระทะออกมาตั้งไฟ แล้วต้มน้ำร้อน จากนั้นให้ใส่น้ำพริกแกงหมาล่า 3 ช้อน รอน้ำให้เดือด
• เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เนื้อที่หมักลงไป ต้มสักพัก ใส่ไข่ไก่ลงไปทั้งหมด คนนิดๆหน่อยๆแล้วต้มไปสักพัก
• จากนั้น ให้ใส่ทุกอย่างลงไปที่เราชอบ ต้มไปสักพัก จากนั้นจึงเป็นการเสร็จเรียบร้อย ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายรูปประกอบมานะครับ