วิธีทำอาหาร แกงอกไก่ใส่ฝักเขียว

ส่วนผสม

• 100 กรัม ฝักเขียว
• 100 กรัม ขิง
• 20 กรัม กระเทียม
• 20 กรัม พริกแกงเขียวหวาน
• 1 ช้อน กะทิ
• 250 มล น้ำปลา
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า
• 1/2 แก้ว พริกชี้ฟ้า
• 6 เม็ด ใบโหระพา
• 10 กรัม น้ำมันรำข้าว
• 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

• นำผักและอกไก่ไปล้างด้วยเกลือให้สะอาดและหั่นเตรียมทำอาหาร
• ใส่น้ำมันลงกะทะใส่พริกแกงขิงกระเทียมและอกไก่ลงไปผัดให้ทั่วจนสุกใส่ฝักเขียวลงไปต้มจนฝักเขียวเปื่อยแล้วใส่พริกและใบโหระพาลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลรอสัก 5-10 นาทีก็สามารถตักเสิร์ฟได้แล้วค่ะ