วิธีทำอาหาร แกงอ่อมไก่

  • แกงอ่อมไก่

ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร แกงอ่อมไก่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

อาหารอีสาน

ส่วนผสม

  • 1 ต้น ตะไคร้
  • 3 แว่น ใบมะกรูด
  • 3 ใบ พริกแดงจินดา
  • 6 เม็ด พริกแห้ง
  • 6 เม็ด หอมแดง
  • 3 หัว เนื้อไก่
  • 300 กรัม กะหล่ำปลี
  • (ตามใจชอบ) ถั่วฝักยาว
  • 4 ฝัก มะเขือเปราะ
  • 6 ลูก ต้นหอม
  • 3 ต้น ผักชีฝรั่ง
  • 1 กำ ผักชีลาว
  • 1 กำ น้ำเปล่า
  • 1 ลิตร เกลือ
  • น้ำปลาร้า
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรส
  • ข้าวคั่ว

คำแนะนำ

  • ล้างผักให้สะอาด จากนั้นหั่นผักเตรียมไว้ (เมื่อผ่ามะเขือ ให้แช่น้ำผสมเกลือทิ้งไว้ เพื่อไม่ให้มะเขือดำ)
  • นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้น
  • นำเกลือใส่ในครก ตามด้วยตะไคร้ซอย ข่าหั่นแว่น พริกแดง โขลกพอแหลก และตามด้วยหอมแดง โขลกต่อไม่ต้องละเอียดมาก
  • ตั้งหม้อ นำเครื่องแกงไปผัดให้แห้ง ตามด้วยเนื้อไก่ รวนพอสุก ใส่น้ำปลาร้า ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำเปล่า
  • น้ำเดือดใส่มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ตามด้วยข้าวคั่ว (ปรุงรสตามใจชอบ)
  • ใส่ใบมะกรูดฉีก ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว พอผักสลบ ปิดไฟ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
แกงอ่อมไก่แกงอ่อมไก่ ใส่ผักชีลาวแกงอ่อมไก่ ใส่ ฟักทองแกงอ่อมไก่แกงอ่อมไก่ ใส่ผักชีลาวบุก เม็ด ข้าวเมนู เห็ด ขอน ขาวประโยชน์ ของ วอ เตอร์ เค รสส โคน หม้อ ทอด ไร้ น้ํา มันเมนู ปลา กระ พง นึ่ง ซีอิ๊วตับ หมู แช่ แข็งวิธี ต้มข่า ไก่ ใส่ เห็ดแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปการ ทำ โย เกิ ร์ ตรําไทย

อาหารล่าสุด