วิธีทำอาหาร แกงอ่อมไก่

  • แกงอ่อมไก่

ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร แกงอ่อมไก่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

อาหารอีสาน

ส่วนผสม

  • 1 ต้น ตะไคร้
  • 3 แว่น ใบมะกรูด
  • 3 ใบ พริกแดงจินดา
  • 6 เม็ด พริกแห้ง
  • 6 เม็ด หอมแดง
  • 3 หัว เนื้อไก่
  • 300 กรัม กะหล่ำปลี
  • (ตามใจชอบ) ถั่วฝักยาว
  • 4 ฝัก มะเขือเปราะ
  • 6 ลูก ต้นหอม
  • 3 ต้น ผักชีฝรั่ง
  • 1 กำ ผักชีลาว
  • 1 กำ น้ำเปล่า
  • 1 ลิตร เกลือ
  • น้ำปลาร้า
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรส
  • ข้าวคั่ว

คำแนะนำ

  • ล้างผักให้สะอาด จากนั้นหั่นผักเตรียมไว้ (เมื่อผ่ามะเขือ ให้แช่น้ำผสมเกลือทิ้งไว้ เพื่อไม่ให้มะเขือดำ)
  • นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้น
  • นำเกลือใส่ในครก ตามด้วยตะไคร้ซอย ข่าหั่นแว่น พริกแดง โขลกพอแหลก และตามด้วยหอมแดง โขลกต่อไม่ต้องละเอียดมาก
  • ตั้งหม้อ นำเครื่องแกงไปผัดให้แห้ง ตามด้วยเนื้อไก่ รวนพอสุก ใส่น้ำปลาร้า ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำเปล่า
  • น้ำเดือดใส่มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ตามด้วยข้าวคั่ว (ปรุงรสตามใจชอบ)
  • ใส่ใบมะกรูดฉีก ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว พอผักสลบ ปิดไฟ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
แกงอ่อมไก่แกงอ่อมไก่ ใส่ผักชีลาวแกงอ่อมไก่ ใส่ ฟักทองแกงอ่อมไก่แกงอ่อมไก่ ใส่ผักชีลาวต้ม หมูไข่ไก่ ทาน ดิบ ได้แซ น วิ ช มี หน้า อะไร บ้างฮอด พอ ดปลา อินทรีย์ ผัด ฉ่านม พิ ตา ชิ โอ้การ ทํา ก๋วยเตี๋ยว หลอดวิธี กิน ลูก ไหนผัด เผ็ด จระเข้รูปภาพ ปลา ราด พริก

อาหารล่าสุด