วิธีทำอาหาร แกงแคหมูผักรวม

ส่วนผสม

• 100 กรัม เห็ดนางฟ้า
• 20 กรัม มะเขือเปราะ
• 20 กรัม ข้าวโพดอ่อน
• 6 ดอก ผักชีฝรั่ง
• 2 ต้น ตะไคร้
• 2 ต้น มะเขือพวง
• 20 กรัม ใบมะกรูด
• 3 ใบ มะเขือเทศ
• 3 ลูก ถั่วฝักยาง
• 3 ฝัก หอมแดง
• 3 หัว ข้าวคั่ว
• 2 ช้อน ยอดมะระ
• 50 กรัม ข่า
• 1 แง่ง ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อน น้ำปลา
• 1 ช้อน น้ำตาลทรายแดง
• 1 ช้อน พริกแกงเผ็ด
• 1 ช้อน น้ำเปล่า
• 3/4 ถ้วย

คำแนะนำ

• นำผักทุกอย่างไปล้างให้สะอาดหั่นหรือสับเตรียมเอาไว้ทำอาหาร
• ใส่พริกแกงลงไปผัดกับน้ำเปล่าเล็กน้อยและใส่หมูลงไปผัดก่อนตามด้วยผักทั้งหมดลงไปยกเว้นผักชีฝรั่งกับใบมะกรูดเอาไว้ตอนท้าย ผักเริ่มใส่จะสุกใส่น้ำลงไปเพิ่ม ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วขาวและใส่ผักชีฝรั่งและใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาทีก็สามารถตักเสิร์ฟได้แล้วล่ะค่ะ