วิธีทำอาหาร ไก่เบ่งกล้าม

ส่วนผสม

• 5 ปีก แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ
• 1 ถ้วย สเปรย์น้ำมัน
• 1 กระป๋อง เกลือ
• 1/2 ชช พริกไทย
• 1 ชช

คำแนะนำ

• กรีดข้อพับใน เอาให้ถึงเนื้อแต่อย่าเจอกระดูกอ่อน
• หักงัดกระดูกขึ้น กะให้กระดูกปีกบนโผล่ ระวังกระดูกปีกกลางโผล่ ใช้มีดหั่น รูดให้กระดูกร่น
• จับที่กระดูก เอาไก่ชุบแป้ง สลัด ชุบน้ำ ชุบแป้ง สลัด ชุบน้ำ สลับไปมาจนได้ความหนาที่พอใจ พักไว้ให้แป้งเกาะตัวดี
• ทอดน้ำมัน
• หรือทอด airfry โดยการวอร์มเตาอบแล้วสเปรย์น้ำมันใส่ตะแกรง ใส่ไก่ลงไปใช้ไฟ 170 ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 20 ถึง 30 นาทีให้เปิดออกมาสเปรย์น้ำมันโรยเกลือพริกไทยเป็นระยะ ก่อนเสร็จ สเปรย์น้ำมันให้ทั่วใช้ไฟ 200 2-3นาที ให้แป้งกรอบ
• เสร็จ