ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร ไก่เบ่งกล้าม นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
เป็นไก่ทอดส่วนต้นแขนไก่(ปีกบน) ดันเนื้อให้เป็นก้อนกลม ๆ น่ากัด ตามรูปคือใช้ Airfry
ส่วนผสม
- 5 ปีก แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ
- 1 ถ้วย สเปรย์น้ำมัน
- 1 กระป๋อง เกลือ
- 1/2 ชช พริกไทย
- 1 ชช
คำแนะนำ
- กรีดข้อพับใน เอาให้ถึงเนื้อแต่อย่าเจอกระดูกอ่อน
- หักงัดกระดูกขึ้น กะให้กระดูกปีกบนโผล่ ระวังกระดูกปีกกลางโผล่ ใช้มีดหั่น รูดให้กระดูกร่น
- จับที่กระดูก เอาไก่ชุบแป้ง สลัด ชุบน้ำ ชุบแป้ง สลัด ชุบน้ำ สลับไปมาจนได้ความหนาที่พอใจ พักไว้ให้แป้งเกาะตัวดี
- ทอดน้ำมัน
- หรือทอด airfry โดยการวอร์มเตาอบแล้วสเปรย์น้ำมันใส่ตะแกรง ใส่ไก่ลงไปใช้ไฟ 170 ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 20 ถึง 30 นาทีให้เปิดออกมาสเปรย์น้ำมันโรยเกลือพริกไทยเป็นระยะ ก่อนเสร็จ สเปรย์น้ำมันให้ทั่วใช้ไฟ 200 2-3นาที ให้แป้งกรอบ
- เสร็จ