ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร ไก่ผัดเม็ดมะม่วง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- 400 กรัม เกลือ
- 1 ช้อนชา พริกไทย
- 1/2 ช้อนชา เเป้งทอดกรอบ
- 2 ช้อนโต้ะ น้ำมันหอย
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
- 1 ถ้วยตวง หอมหัวใหญ่
- 2 หัว พริกสดหรือพริกหยวก
- 2 เม็ด เม็ดมะม่วง
- 100 กรัม ต้นหอม
- 2 ต้น
คำแนะนำ
- หมักอกไก่กับเกลือ+พริกไทย ทิ้งไว้15-20นาที
- คลุกแป้งทอดกรอบกับเนื้อไก่
- ทอดอกไก่ให้พอสุกเหลือง
- ใส่น้ำมันพืชลงกระทะพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ผัดให้สีอ่อนลง
- ใส่พริกหยวก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง
- ใส่เนื้อไก่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันตัดรสด้วยน้ำตาล
- ใส่เม็ดมะม่วงอบใส่เป็นอย่างสุดท้ายคลุกเคล้าให้เข้ากัน
