ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร ไข่ข้นกุ้ง (แม่น้ำ) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
อันนี้สูตรสำหรับสองที่นะคะ // เราหิวกลางดึกเปิดตู้เย็นมาเจอกุ้งแม่น้ำที่ ที่บ้านต้มไว้เลยเอามาไข้ข้นกุ้งแม่น้ำพันปี 5555 (ที่พันปีเพราะของที่แม่เอาเข้าตู้เย็นแล้วจะอยู่ในนั้นชั่วนิรันดร์) #5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- 6 ตัว ไข่ไก่
- 2 ฟอง วิปครีมสำหรับทำอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะ นมสด
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 1 ช้อนโต๊ะ อย่าใส่เยอะเพราะจะทำให้ไข่ร่อนกระทะจนเกินไป
คำแนะนำ
- เอากุ้งมาต้มมา 6 ตัว แบ่ง 3 ตัวหั่นให้เป็นชิ้น
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป วิปครีม, นมสด,ไข่ไก่ และ ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน(*ซอสปรุงรสเราใช้ซอสหอยนางรมเพราะมันจะแอบติดหวาน)
- เอากระทะตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อนได้ที่เทไข่ข้นที่เตรียมไว้ลงไป. ใช้ตะหลิวกระจายไข่ตรงกลางออกเพื่อให้ไข่สุกพร้อมกัน หรือจะใช้วิธีตะแครงกระทะไปรอบๆก็ได้ เมื่อไข่เริ่มแห้งได้ที่ปิดกระทะและเทลงบนข้าวร้อนๆ Yumme >//<
