ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร ไข่ยัดไส้ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- 3 ฟอง กระเทียมสับ
- หมูสับ
- แตงกวา
- มะเขือเทศ
- เนย
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำมัน
คำแนะนำ
- หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเปนเต๋าเล็กๆ (มะเขือเทศไม่เอาไส้นะคะ)
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอกระร้อนเอากระเทียมลงไปผัด พอเหลือง ใส่หมูสับลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายและซอสฝาเขียว พอหมูสุกใส่แตงกวาและมะเขือเทศลงไปผัด พอทุกอย่างสุกก็ปิดไฟตั้งพักไว้
- การทำไข่ห่อ ตอกไข่ใส่ชามและตี (ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียวเล็กน้อย) จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนใส่เนยลงไปเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อนให้ค่อยๆใส่ไข่ลงไปในกระทะ และค่อยๆวนกระทะไปรอบๆ (ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆหน่อยใช้เวลาพอสมควร) ค่อยๆเติมไข่ ค่อยๆวน จนสุก จากนั้นปิดไฟ
- ค่อยๆแซะไข่ใส่ในชามจากนั้นใส่ไส้ที่ผัดแล้วลงไป พับขอบด้านข้างทั้งสี่ข้าง จากนั้นเอาจานมาประกบและคว่ำถ้วยลงบนจาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย