วิธีทำอาหาร ไข่ทอดจตุรเทพ

ส่วนผสม

• 4 ฟอง มะเขือเทศ
• 3 ลูก หอมแดงซอย
• (แล้วแต่ชอบ) แหนม หรือหมูสับ
• 1 กรัม พริก
• 4 เม็ดซอย น้ำปลา
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 1/2 ช้อนโต๊ะ รสดี
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• นำสวนผสมทั้งหมด(ยกเว้นน้ำมัน)ใส่ในภาชนะหรือถ้วย ตีไข่ให้แตกเป็นฟอง
• ตั้งกระทะเทน้ำมัน ตั้งไฟแรงๆรอให้ร้อนจัดๆ จากนั้นก็เบาไฟ(จะใส่กระเทียมก็ได้นะ) เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด รอให้สุขด้านหนึ่งก่อนค่อยกลับไข่ ไม่งั้นไข่จะแตกไม่สวย
• ใส่จากก็เป็นอันเสร็จ