วิธีทำอาหาร ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง

  • ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง
  • 1 ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง
  • 2 ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง

ด้วย 2 ขั้นตอนในการทำอาหาร ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

#เมนูไข่ และวัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ ก็คือ ไข่มดแดง เป็นอาหารชั้นสูง(เพราะจะหาได้จากยอดไม้) เป็นอาหารที่คนภาคอีสาน จะนำมาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู 1 ปี จะมีเพียงไม่กีเดือนที่จะได้กิน และจะ มีขายตามท้องตลาดแต่ราคาสูง เพราะเป็นวัตถุดิบที่หาได้อยากและลำบาก แล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนเพียบ ไขมันและแคลอรีน้อย แถมอยู่ในช่วงฤดูกาลไข่มดแดง แนะปรุงสุกก่อนกินป้องกันติดเชื้อโรค ควรกินคู่ผักพื้นบ้าน ซึ่งไข่มดแดงถือเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีโปรตีนสูง โดยในไข่มดแดง 100 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนกินข้าว จะมีโปรตีนสูงถึง 8.2 กรัม แถมไข่มดแดงยังมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับไข่ไก่ เพราะไข่มดแดงมีไขมันเพียง 2.6 กรัม ในขณะที่ไข่ไก่มีไขมันมากถึง 11.7 กรัม สำหรับปริมาณกิโลแคลอรีในไข่มดแดงให้พลังงาน 86 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไข่ไก่ให้พลังงานถึง 155 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันนอกจากไข่มดแดงจะเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว วิธีการนำไข่มดแดงมาปรุงประกอบให้สะอาด ปลอดภัยก็เป็นสิ่งสำคัญ โดยต้องล้างก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร และต้มหรือลวกให้สุกทุกครั้ง ไม่ควรกินแบบสุกๆ ดิบๆ เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อโรค สำหรับวัตถุดิบที่นิยมนำมาปรุงประกอบกับไข่มดแดง มักจะเป็นผักพื้นบ้านจะต้องล้างทำความสะอาด เพื่อลดการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและพยาธิ สารพิษหรือยาฆ่าแมลงเช่นเดียวกัน โดยการล้างอย่างน้อย 3 น้ำ -วันนี้เลยขอแนะนำเมนูง่าย ทำงายและอร่อย นั้นก็คือ ไข่เจียวทรงเครื่องไข่มดแดง #ครัวผจญภัย

ส่วนผสม

  • 1 จาน ไข่ไก่สด
  • 2 ฟอง พริกแกงแดง
  • 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส
  • 1 ช้อนชา น้ำมันหอย
  • 1 ช้อนชา ตะไคร้
  • 1 ต้น ใบมะกรูด
  • 2 ใบ น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ

  • ตอกไข่ไก่ ตามด้วยพริกแกง ขยี้พริกแกงให้แตกไม่ให้เป็นก้อน ตามด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ใบมะกรูดซอยเป็นฝอย ตะไคร้ซอยบาง ตีส่วนผสมให้เข้ากันเทไข่มดแดงลงไป
    ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง วิธีทำสูตร 1 รูป
    ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันเดือด เทไข่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบน่ารับทาน ปิดไฟ ยกมาเสด็จน้ำมัน ตักข้าวสวยร้อนๆ วางไข่เจียวบนข้าวโรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสริฟ กินกับพริกน้ำปลา แตงกวา
    ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่มดแดง วิธีทำสูตร 2 รูป
ไข่เจียวทรงเครื่องไข่เจียวทรงเครื่อง มีอะไรบ้างไข่เจียวทรงเครื่องไข่มดแดง ภาษาอังกฤษไข่มดแดงสเต็ก ปลา แซลมอน ซอส ครีมหอย ลาย ผัดกระเทียม โทน แม็คโครโต๊ะ สั่ง ทำทําสเต็กเนื้อหมู ผัด กระ เพราลูก มะระกะเพราปลาหมึกน้องอ้อผักมันปู

อาหารล่าสุด