วิธีทำอาหาร ปลาแขยงผัดคะไคร้

  • ปลาแขยงผัดคะไคร้

ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร ปลาแขยงผัดคะไคร้ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

ส่วนผสม

  • 1/2 กิโล ตะไคร้
  • 10 หัว กระเทียม
  • 5 กลีบ พริกแห้ง
  • 10 เม็ด พริกสดหรือ พริกขี้หนูสวน
  • 5 เม็ด ใบมะกรูดหั่นซอย
  • น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
  • 3 ช้อน ผงปรุงรส
  • 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
  • 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น
  • 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ

  • นำปลามา ตัดเหงี่ยง ครีบ และผ่าท้องเอาขี้ออก หลักจากนั้น ขยำเกลือ แล้วล้างออกทิ้งไว้ซักพัก แล้วนำไปทอดให้กรอบ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จากนั้น นำกระเทียม พริกสด พริกแห้ง มาโขลกให้ละเอียด จากนั้น นำตะไคร้มาหั่นฝอยๆ พร้อมใบมะกรูด
  • นำเครื่องแกงที่โขลกมาผัดในน้ำมันให้หอม แล้วใส่ตะไคร้ลงไป ผัดไปเรื่อยๆให้ตะไคร้สี จากนั้น เติมน้ำเปล่า และปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมรส ให้รสชาติ หวานนำ เค็มตาม เผ็ดพอประมาณ.
  • พอผัดได้เข้าที่แล้ว นำปลาที่ทอดไว้ลงไปผัดพอประมาณ ไม่ต้องนานมาก จากนั้น ตักออกเสิร์ฟ. ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันชัวร์
น้ํา มายอ ง เน สหมัก เนื้อ เสือ ร้องไห้แก่นตะวันcreme brulee วิธี ทําวิธี ทำ ตีน ไก่ ซุปเปอร์ข้าวต้ม โต้รุ่งไก่ ไหว้เจ้า ที่ส่วนผสม ยำ มะม่วงเต้าหู้ ปลา ราคาผัด หมี่ หยก

อาหารล่าสุด