วิธีทำอาหาร ยำปลาหมึก

ส่วนผสม

• 5 ตัว พริก
• 1 ทัพพี ต้นหอม ผักชี
• หัวหอม
• น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว
• 1 ลูก ชูรส
• น้ำตาลปี๊บ
• 1/2 ช้อนชา น้ำลวกปลาหมึก
• ตะไคร้
• 1 ต้น เกลือ
• หยิบมือ รสดี
• 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

• ล้างปลาหมึก แช่ในเบกกิ้งโซดา และ เกลือ
• ต้มน้ำจนเดือด ใส่ตะไคร้ เกลือ รสดี ตามลงไป
• ลวกปลาหมึก พอสุก
• ปรุงรส มะนาว น้ำปลา ชูรส น้ำตาลปี๊บ พริก คนให้เข้ากัน
  
• ใส่ปลาหมึก และน้ำลวกปลาหมึกลงไป พอขลุกขลิก
  
• ใส่ต้นหอม ผักชี หอมใหญ่
  
• คลุกส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน