วิธีทำอาหาร หมูหมักกะทิน้ำตาลโตนด

ส่วนผสม

• 1/2 โล น้ำตาลโตนด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ กะทิ
• 1/2 ถ้วยตวง รสดี
• 1 ช้อนชา น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
• 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
• 3-4 กลีบ พริกไทยป่น
• 1/2 ช้อนชา น้ำมันหอย
• 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• นำภาชนะมาผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันคนให้ละลายเข้ากันดีแล้วนำหมูมาใส่แล้วคลุกขยำสักพักให้เข้าเนื้อหมู ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
  
  
• หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น หรือถ้ามีเวลาจะหมักนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ จากนั้น นำหมูออกมาตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน จี่ไปเรื่อยๆจนหมูสุกพอดี (แบบมีเดี่ยม) จะได้หมูที่นุ่มและหอมกลิ่นน้ำตาลโตนดมากๆเลยค่ะ