ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ลาบหมูทอด สูตร 1 นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
สูตร 1 : สำหรับคนชอบเครื่องเน้นๆ
ส่วนผสม
- 500 กรัม ผงปรุงรส ลาบ-น้ำตก
- 1 ซอง แป้งข้าวโพด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย
- 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมซอย
- 1/4 ถ้วยตวง ผักชีฝรั่งซอย
- 1/4 ถ้วยตวง
คำแนะนำ
- ปรุงรสหมูบด ด้วย ผงปรุงรส ลาบ-น้ำตก แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป ผสม เพื่อให้หมูเกาะตัวกันดีเมื่อนำไปปั้นก้อน
- ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อน ขนาดประมาณ 1 นิ้ว หากปั้นก้อนใหญ่กว่านี้ เนื้อหมูข้างในจะสุกยาก
- นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ