วิธีทำอาหาร ลาบหมูทอด สูตร 1

ส่วนผสม

• 500 กรัม ผงปรุงรส ลาบ-น้ำตก
• 1 ซอง แป้งข้าวโพด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย
• 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมซอย
• 1/4 ถ้วยตวง ผักชีฝรั่งซอย
• 1/4 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

• ปรุงรสหมูบด ด้วย ผงปรุงรส ลาบ-น้ำตก แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป ผสม เพื่อให้หมูเกาะตัวกันดีเมื่อนำไปปั้นก้อน
  
• ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ลงไป
  
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  
• ปั้นส่วนผสมเป็นก้อน ขนาดประมาณ 1 นิ้ว หากปั้นก้อนใหญ่กว่านี้ เนื้อหมูข้างในจะสุกยาก
  
• นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ