ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร แกงอินเดียเนื้อมาซาลา คีโต (Beef Curry Masala) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
#5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- 450 กรัม น้ำเปล่าไว้ต้มเนื้อ
- กระเจี๊ยบเขียว
- ตามชอบ ใบกระวาน
- 2 ใบ น้ำมันมะกอก
- 2 ชต ยี่หร่าป่น
- 1 ชช เมล็ดผักชีป่น
- 1 ชช ขิงป่น
- 1 ชช ผงขมิ้น
- 1 ชช อบเชยป่น
- 1 ชช ปาปริก้า
- 1 ชช พริกเคเย่น
- 1 ชช พริกไทยดำป่น
- 1 ชช มาซาลา
- 1 ชต เกลือชมพู
- 1 ชช สเตเวีย
- 1 ซอง มะเขือเทศ
- 1 กระป๋อง กรีกโยเกิร์ต
- 2 ชต ผักชีสับไว้โรยหน้า
คำแนะนำ
- ให้นำเนื้อไปตุ๋นเคี่ยวให้นุ่มก่อนใส่น้ำให้ท่วมและใส่ใบกระวานเคี่ยวให้นุ่มเปื่อย
- ผัดเครื่องเทศกับน้ำมันให้หอมตักเนื้อลงผัดกับเครื่องเทศตักน้ำต้มเนื้อใส่พอประมาณจากนั้นเทมะเขือเทศลงไปตุ๋นกับเนื้อ
- ใส่กระเจี๊ยบเขียวแล้วปรุงรสด้วยเกลือกับสเตเวียถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มพริกป่นได้ตามชอบสุดท้ายใส่กรีกโยเกิร์ตคนให้เข้าซอสแล้วตักใส่จานโรยด้วยผักชีก่อนเสริฟ
