วิธีทำอาหาร คาตาตุย Ratatouille

  • คาตาตุย Ratatouille

ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร คาตาตุย Ratatouille นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

คาตาตุย หรือสตูผักรวม หนึ่งในเมนูสุดคลาสสิคของฝรั่งเศส เราชอบทำเมนูนี้เวลาซื้อผักจากแมคโครมาทำอาหาร แล้วเหลือมากเกินไป สามารถทำเก็บไว้ กินเป็นอาหารมื้อเบาๆ หรือกินคู่กับจานหลักพวกเสต็ก หมูอบ ไก่อบก็ได้ เมนูนี้เฮลตี้มากๆ เหมาะสำหรับคนชอบผัก สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิมที่จะไม่ใส่ tomato paste แต่เราชอบรสเข้มข้นหน่อย เลยใส่เพิ่มลงไป

ส่วนผสม

  • หอมใหญ่หั่นยาว
  • กระเทียมสับ
  • มะเขือม่วง (eggplant)
  • ซุคินี่
  • มะเขือเทศ หั่นใหญ่ๆ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำมันมะกอก
  • Tomato paste

คำแนะนำ

  • ผัดกระเทียม หอมใหญ่ ในน้ำมันมะกอกจนใส
  • หั่นซุคินี มะเขือม่วงเป็นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงไปผัด
  • เติมมะเขือเทศ ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใส่ bouquet garni และ tomato paste
  • ปิดฝา ตุ๋นไฟอ่อน 10 นาที ใครชอบผักนุ่มมาก ก็ตุ๋นนานหน่อย
คาตาตุยratatouille ไทยดู ratatouilleratatouille ไทยratatouille อาหารอาหาร cocktailไมโครเวฟ ยี่ห้อ อะไร ดีเม็ดบัวต้มเครื่องแกง อินเดียวิธีทำขนมฟักทองหมูหมักเบียร์สะโพกหมูย่างตํา คอ หมู ย่างแคบหมู ติด มัน วิธี ทําน้ํา ราด ข้าวมัน ไก่

อาหารล่าสุด