ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร ตำแตงปูเค็มดองซีอิ้ว ?? Style By Barbie??? นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ลองดองปูดำกับซีอิ้วคันจังเกาหลีดูค่ะ โดยดองแบบไม่ใส่น้ำเชื่อมเพราะอยากได้แบบออกเค็มๆไว้ทำส้มตำ รสชาตินัวดีมากค่ะ เพราะเราไม่ค่อยชอบกลิ่นน้ำปลา
ส่วนผสม
- 1 ลูกใหญ่ ปูเค็มดองคันจัง
- 1 ตัว น้ำปลาร้าต้มสุก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1/2 ช้อนชา น้ำทะขามเปียก
- 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว
- 1 ซีก พริกแห้ง
- 1 กำ พริกสด
- 1 กำ มะเขือเทศ
- 1 ลูก ผักชีฝรั่ง
- 1 ต้น ใบสะระแหน่
- 1 ก้าน กระเทียม
- 1 กลีบ
คำแนะนำ
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม สับหรือหั่นแตงกวาตามชอบ
- ตำพริกกับกระเทียมพอแหลก ใส่มะเขือเทศลงไปตำให้น้ำมะเขือเทศออก จากนั้นใส่น้ำตาลใส่ปูดองลงไป ใส่ปลาร้า น้ำมะขามเปียกและบีบมะนาวลงไป ตำและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่แตงกวาและผักลงไป ตำและคลุกเคล้าอย่างเบามือ จัดใส่จานกินกับขนมจีนนุ่มๆ
