ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ขนมปังกะทิ Vegan + Keto นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
หอมกะทิไปแปดบ้าน
ส่วนผสม
- 100 กรัม Vital wheat
- 190 กรัม เกลือชมพู
- เล็กน้อย อีริท
- 1/4 ถ้วย กะทิ 1
- 250 ml กะทิ 2
- 100 ml ยีส
- 1.5 ชช น้ำอุ่น 50 องศา
- 1/3 ถ้วย ไข่แดงทาหน้า
- 1 ฟอง
คำแนะนำ
- ผสมของแห้ง แป้งมะพร้าว vital wheat เกลือ อิริท ให้เข้ากัน จากนั้นผสมน้ำอุ่น กับ ยีสต์ พัก 15 นาที
- เตรียมนวดมือ ทำแป้งเป็นหลุม ตรงกลางใส่ยีสต์ ค่อยๆ เติมกะทิ 1 ทีละน้อย คลุกผสม เตรียมนวดมือ นวดจนแป้งไม่ติดมือ จะนวดยากนิดนึงนะคะ นวดประมาณ 15-20 นาที
- นำแป้งโดกลับไปพักที่ชามผสม ปิดพลาสติก พักโดประมาณ 1.30 -2 ชม. จากนั้น นำโดออกมาแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน คลึงเป็นก้อนกลมๆ พักอีกรอบนำผ้าหมาดๆ มาคลุม พักอีก 30-45 นาที
- อุ่นเตา 180 องศา นำโดที่พักรอบสอง มาเรียงใส่พิมพ์ ทาหน้าขนมด้วยไข่แดง เราใช้พิมพ์ประมาณ 3 ปอนด์ ราดกะทิ 2 ลงไปในพิมพ์ นำเข้าตู้อบ 20 นาที พร้อมกับวางน้ำในเตาอบกับขนม 1 ถ้วย
- นำขนมออกจากเตา ทานกับแยม โรยอิริทป่น หรือ ทานเปล่าๆ ก็ได้เนื้อจะแน่นๆ หอมกะทิไปแปดบ้าน เก็บขนมที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน จะทานก็อุ่นในไมโครเวฟ เอาน้ำเปล่าเข้าไปอุ่นด้วยสักแก้ว ค่ะ
