ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร ลาบหมูทอด สูตร 2 - อย่างง่าย นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
เป็นสูตรสำหรับผู้เริ่มต้น
ส่วนผสม
- 500 กรัม ผงปรุงรส (รสดี) ลาบ-น้ำตก
- 2 ซอง หอมแดงซอย
- 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมซอย
- 1/4 ถ้วยตวง ผักชีฝรั่งซอย
- 1/4 ถ้วยตวง ผักชีฝอยซอย
- 1/4 ถ้วยตวง #หมายเหตุ
- เนื้อหมูบด ใช้แบบมันน้อย จะช่วยลดการแตกเมื่อทอด
- ถ้ามี แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เพิ่มได้ เพื่อให้หมูเกาะตัวกันดี
คำแนะนำ
- ปรุงรสหมูบด ด้วย ผงปรุงรส ลาบ-น้ำตก แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป ผสม เพื่อให้หมูเกาะตัวกันดีเมื่อนำไปปั้นก้อน
- ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ผักชีฝอยซอย ลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ช่องแช่แข็ง 1 ชั่วโมงครึ่ง เพื่อง่ายต่อการปั้น
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อน
- นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
- จนสุกเหลืองกรอบ (จุดสังเกตถ้าสุกดีแล้วจะเริ่มลอยขึ้นมา)
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
