ด้วย 10 ขั้นตอนในการทำอาหาร Chaffles (Waffle คีโต) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ทำ Chaffles (Cheese + Waffle) ออกมาเหมือนมาก ใช้ไข่ 1 ฟองต่อชีสที่ชอบ 0.5 ถ้วย Chaffles สองแผ่นนี้ใช้ไข่ 2 ฟอง ใส่เครื่องทำ waffle 4 นาที ทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ด้านนอกจะกรอบขึ้น เอากินแทนขนมปังได้ ทำแซนวิช ทำเบอร์เกอร์ ผมเอามาทำเป็นฐานพิซซ่า เดียวลงอีกโพสต์หนึ่งให้ดู
ส่วนผสม
- 2 ฟอง ชีสมอสซาเรลล่า
- 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากัน
- ชีส 1 ถ้วยตวงไว้ครับ
- ใส่ชีสลงไปในไข่ที่ตีไว้ แล้วคนให้เข้ากัน คนเยอะๆ เลยครับ
- ผมใช้เครื่องทำวัฟเฟิลแบบแผ่นสี่เหลี่ยม ทำสองข้างใช้สูตร ไข่สองฟองและชีสหนั่งถ้วยจะพอดีเลย
- เปิดไฟเข้าเครื่อง รอให้เครื่องร้อน ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วเพื่อไม่ให้ Chaffle ของเราติดกับเตา
- ปิดฝารอให้ร้อนทั่วๆ
- เมื่อเตาร้อนดีแล้ว แบ่งไข่และชีสที่เราผสมไว้ เทใส่ด้านละครึ่ง พยายามเกลี่ยให้ทั่วๆ เตานะครับ
- ปิดฝา จับเวลา 4 นาที ตัวไข่มันจะฟู อาจจะดันฝาขึ้นมา ก็ใช้มือกดไว้ไม่ต้องแรงมากครับ ห้ามเปิดฝาออกดูนะครับ ถ้าเปิดดูมันอาจจะขาดหรือติดเตาได้
- พอครบ 4 นาที ลองแง้มๆ ฝาดู มันน่าจะสุกแล้ว ถ้าไม่สุกให้ปิดไว้อีก 30-60 วินาที คอยเปิดดู ให้เป็นสีเหลืองน้ำตาลนิดๆ แบบในรูปนะครับ
- เมื่อสุกแล้ว ใช้ส้อมค่อยๆ แคะออกมา ถ้าสุกดีจะไม่ติดเตา วางผึ่งลมไว้ซัก 2 นาทีด้านนอกจะกรอบขึ้น พร้อมทานได้เลย ทานเล่นๆ แบบนี้ก็ได้ หรือเอาสตอเบอรี่มาหั่นวาง แล้วราดครีม ทานเป็นขนมขวานคีโต แต่ผมจะเอามาทำเป็นฐานเบอร์เกอร์ หรือฐานพิซซ่าคีโต หรือเอาทำใช้ทำแซนวิชก็ได้ เดียวจะลงให้ดูในโพสต่อไปนะครับ
